Kook jezelf rustig

Voor mij zijn mijn maaltijden heilig geworden. Vooral in deze tijd waar een dag minder structuur heeft dan normaal. Door voor mezelf te koken, en daar ook de nodige aandacht aan te besteden, heb ik een duidelijke tijdsindeling van mijn dag en een lekker bord eten voor m’n neus geeft voldoening.

We zien dat koken weer steeds belangrijker wordt, nu vele van ons meer tijd hebben. Een tijd lang werd er door de voedselindustrie gefocust op snelle maaltijden, de 15 minuten recepten, de kant-en-klare pakjes uit de supermarkt. Maar er is iets aan het veranderen, de snelle boterham achter de computer maakt plaats voor een gezonde lunch maaltijd. Slow-cooking is een hit, de zuurdesembroden vliegen je om de oren. En dat is maar goed ook! Buiten dat het veel gezonder is, kan koken en eten ook een meditatieve werking hebben. Gezond eten is sowieso belangrijk voor je mentale staat, maar het koken zelf heeft ook een rustgevende werking.

Koken wordt steeds vaker gebruikt tijdens therapie. Bezig zijn met je handen kan helpen minder in je hoofd vast te zitten. Dit hoeft niet alleen maar tijdens sessies met een psycholoog, maar ook thuis werkt het zo. Koken is goed voor je mentale gesteldheid omdat het een creatieve uitlaatklep is, je er geduld voor nodig hebt, het een moment voor jezelf is en je door lekker en gezond eten goed voor jezelf (en anderen) zorgt, wat weer voldoening geeft.

Dus stap de keuken in wanneer je je even niet lekker voelt. Vaak is het dan het laatste waar je zin in hebt en bel je liever je lievelings afhaalrestaurant. Maar, hetzelfde als bij sporten, wanneer je je ertoe zet om in de keuken te gaan staan zal het je echt helpen bij het verminderen van je onrustige gevoel. Zet je lievelingsmuziek op, een lekkere podcast en verwen jezelf met een lekkere maaltijd. Want wat geeft er meer voldoening dan echt goed voor jezelf zorgen?!