1 Aubergine
2 theelepels masala kruiden
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
50 ml (plantaardige) yoghurt
Partje citroen
1 theelepel Moringa

1. Pers de knoflook en doe het in een klein bakje.
2. Doe de olie en de masala kruiden in hetzelde bakje als de knoflook en meng goed.
3. Snijd de aubergine in plakjes.
4. besmeer de plakjes aubergine met de masala olie aan beide kanten.
5. Gril de aubergine aan beide kanten totdat ze mooi bruin zijn.
6. Doe de yoghurt in een bakje en meng met de moringa en het sap van het partje citroen. 

Bon appétit!

Maak yoghurt dip nu met onze Moringa poeder voor extra vitamines!